Somos una familia enamorada de las viejas manufacturas del pan. Creemos que hay que volver a las esencias de la tierra, recuperar esa vieja tradición de la hogaza, (ese pan que dura varios días), volver a sentir el olor y sabor del pan artesano-manual. Por ello, apostamos fielmente por los viejos cereales, por la manipulación artesana, por dejar que la masa hecha a mano fermente el tiempo necesario, respetando y recuperando un gran oficio milenario.
La filosofía que rige nuestra forma de proceder en Pandepi es la búsqueda incansable de la calidad, sin escatimar esfuerzos y recursos.
En todos y cada uno de nuestros productos, así como en el servicio y la atención al cliente, elegimos transmitir la nobleza de este gran oficio.
