Pan de Maiz con Pasas

Hecho con maíz natural –no transgénico-, digestivo y suave. Una hogaza de maíz de alta calidad, con formato redondo y carácter de antaño.

Los panes de maíz son de una larga tradición en Galicia. Antaño era el único pan que existía en todas las aldeas de esa comunidad. Amasado manualmente con harina de maíz procedente de los campos de cada familia, cada casa hacia su hogaza semanal. Nosotros recuperamos esa tradición y le ofrecemos una hogaza de puro maíz de la misma procedencia, amasado manualmente y horneado en horno de piedra alimentado con leña de encina.