Pan de Payés

El pan de payes es una hogaza de trigo de alta calidad, perfecta para tostadas y pan con tomate. Hogaza de crujiente corteza y miga blanca y esponjosa.

Panes en hogazas de amasado manual, largas fermentaciones sin ningún aditivo. Hogazas de pueblo dónde la calidad de la leña de encina aporta un especial sabor; su corteza crujiente le confiere una alta durabilidad. Durante varios días mantienen perfectas condiciones de consumo, el horno de piedra otorga dicha característica.